Skotská whisky-CAOL ILA - 18 let - 43% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

CAOL ILA - 18 ans - 43%
Whisky Old Scotch

Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Whisky Old Scotch

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+5.70 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

CAOL ILA - 18 let - 43%

Palírna Caol Ila se nachází na ostrově Islay ve Skotsku a je celosvětově uznávaná pro své výjimečné Single Malty. Je to největší palírna Single Malt na ostrově z hlediska výrobní kapacity. Založena v roce 1846 poblíž Port Askaig, tato ikonická palírna je dnes součástí prestižního portfolia Diageo. Významná část její produkce je určena pro výrobu slavných blendů, zejména Johnnie Walker. V reakci na rostoucí poptávku byla stará palírna v roce 1974 zbourána, aby uvolnila místo většímu a modernějšímu zařízení. Od roku 2010 se výroba Caol Ila téměř zdvojnásobila z 3,5 milionu na 6,5 milionu litrů ročně, což zdůrazňuje její klíčovou roli v průmyslu skotské whisky.

Single Malty Caol Ila byly dříve dostupné pouze prostřednictvím nezávislých lahvovačů až do roku 2002, kdy byl oficiálně uveden na trh 12letý Caol Ila. Sladovaný ječmen se vyrábí v Port Ellen, zatímco kotle, větší než u ostatních palíren na Islay, jsou naplněny pouze do poloviny. Tato jedinečná metoda umožňuje zvýšený kontakt mezi alkoholovou parou a mědí, což dává whisky Caol Ila charakteristický aromatický profil. Na rozdíl od jiných Single Maltů z Islay mají výrazy Caol Ila jemnější rašelinový charakter. Kromě toho jsou někdy nabízeny i neturfované verze, které poskytují rozmanitost oceňovanou znalci.

Rašelinový (30-35 ppm)