MONTEBELLO - Rhum Ambré - Cannonball R1963 - 63%
Rhum

Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Origen : Rhum
% alcohol : 63

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MONTEBELLO - Ron Ámbar - Cannonball R1963 - 63%<\/strong><\/span><\/p>

El ron Montebello<\/strong> es un ron agrícola excepcional<\/strong> producido por la renombrada destilería Carrère<\/strong> ubicada en Petit-Bourg, Guadalupe<\/strong>. La destilería Carrère es más conocida como la destilería Montebello<\/strong>, nombre oficial de sus rones desde 1975, en homenaje al barrio donde se encuentra. Fundada en 1930 por la prestigiosa familia Dolomie<\/strong>, la destilería perpetúa un saber hacer artesanal único. Desde diciembre de 2011, Grégory y Dominique Marsolle<\/strong> aseguran con pasión y rigor la continuidad de esta emblemática empresa familiar. En 2012, la destilería se comprometió con un enfoque eco-responsable valorizando completamente los subproductos del triturado de la caña de azúcar. Utiliza especialmente la bagaza seca (el residuo fibroso de la caña) como fuente de combustible para alimentar el vapor necesario para el funcionamiento de las prensas, optimizando así su impacto ambiental. Para elaborar su ron excepcional, la destilería Montebello se distingue por el uso exclusivo de cañas cosechadas a mano<\/strong>, provenientes de las tierras volcánicas ricas y fértiles de Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin y Sainte-Rose. Montebello es también una de las últimas destilerías del Caribe en emplear máquinas de vapor tradicionales<\/strong>, garantizando una extracción auténtica y respetuosa de los aromas naturales de la caña.<\/p>

Cannonball R1963 Ámbar<\/strong> es fruto de una prestigiosa colaboración entre Montebello y Longueteau<\/strong>, fusionando tradición e innovación. Este ron potente al 63% es un ensamblaje refinado de dos “Brut de Colonne” excepcionales<\/strong>: un Ron Blanco procedente de la parcela No.1 y un Ron Ámbar (R579) envejecido en barrica de roble durante casi dos años. Ambos rones se elaboran a partir de la variedad única de caña de azúcar Canne Rouge<\/strong>, reconocida por sus cualidades aromáticas distintivas. Tras el ensamblaje, se mezclan cuidadosamente durante 6 meses antes de ser reducidos para alcanzar su equilibrio perfecto. Este proceso meticuloso revela toda la riqueza, complejidad y finura aromática de este ron ámbar excepcional, apreciado por los aficionados y conocedores más exigentes.<\/p>

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