Rum Agrícola (Suco Puro de Cana)-MONTEBELLO - Rum Ambar - Cannonball R1963 - 63% - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

MONTEBELLO - Rhum Ambré - Cannonball R1963 - 63%
Rhum

Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Origem : Rhum
Taux d'alcool : 63

Por unidade
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MONTEBELLO - Rum Ambar - Cannonball R1963 - 63%

O rum Montebello é um rum agrícola de exceção produzido pela renomada destilaria Carrère localizada em Petit-Bourg, Guadalupe. A destilaria Carrère é mais amplamente conhecida como destilaria Montebello, denominação oficial de seus runs desde 1975, em homenagem ao bairro onde está instalada. Fundada em 1930 pela prestigiada família Dolomie, a destilaria perpetua um saber-fazer artesanal único. Desde dezembro de 2011, Grégory e Dominique Marsolle asseguram com paixão e rigor a continuidade desta emblemática empresa familiar. Em 2012, a destilaria comprometeu-se com uma abordagem eco-responsável valorizando integralmente os subprodutos provenientes da moagem da cana-de-açúcar. Utiliza especialmente a bagaço seco (o resíduo fibroso da cana) como fonte de combustível para alimentar o vapor necessário ao funcionamento das prensas, otimizando assim seu impacto ambiental. Para elaborar seu rum de exceção, a destilaria Montebello destaca-se pelo uso exclusivo de canas colhidas manualmente, provenientes das terras vulcânicas ricas e férteis de Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin e Sainte-Rose. Montebello é também uma das últimas destilarias do Caribe a empregar máquinas a vapor tradicionais, garantindo uma extração autêntica e respeitosa dos aromas naturais da cana.

Cannonball R1963 Ambar é fruto de uma prestigiosa colaboração entre Montebello e Longueteau, fundindo tradição e inovação. Este rum potente a 63% é um blend refinado de dois “Brut de Colonne” excepcionais: um Rum Branco proveniente da parcela nº 1 e um Rum Ambar (R579) envelhecido em barris de carvalho por quase dois anos. Estes dois runs são elaborados a partir da variedade única de cana-de-açúcar Canne Rouge, reconhecida por suas qualidades aromáticas distintas. Após a mistura, são cuidadosamente mexidos durante 6 meses antes de serem reduzidos para alcançar seu equilíbrio perfeito. Este processo meticuloso revela toda a riqueza, complexidade e finesse aromática deste rum ambar excepcional, apreciado pelos entusiastas e conhecedores mais exigentes.

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.