LONGROW - Torbato - 46%
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Springbank è una delle ultime due distillerie autentiche situate nella regione iconica di Campbeltown, sulla penisola di Kintyre nel sud-ovest della Scozia. Rinomata per la sua eccezionale maestria artigianale, produce whisky Single Malt sotto tre marchi distinti noti per i loro stili unici e raffinati: Springbank, Longrow e Hazelburn.
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Fondata nel 1828 da Archibald e Hugh Mitchell, Springbank Distillers divenne la 14ª distilleria autorizzata di Campbeltown. Nel 1934, solo Springbank e Glen Scotia sopravvivevano ancora in questa regione storicamente famosa, e oggi Springbank rimane di proprietà esclusiva dei discendenti diretti dei fondatori, garantendo così una tradizione familiare trasmessa di generazione in generazione.
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Unica in Scozia, la distilleria Springbank controlla completamente il suo processo di produzione in loco, incluso il maltaggio tradizionale artigianale dell'orzo e l'imbottigliamento finale. Questo controllo completo consente di creare tre stili di whisky singolari, ciascuno influenzato da una rigorosa selezione della botte di invecchiamento e dalle condizioni microclimatiche locali, garantendo così una qualità e un'autenticità senza pari.
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I whisky sotto il marchio Springbank sono realizzati da un'attenta miscela di malti torbati e essiccati all'aria, con doppia distillazione più una distillazione "mezza" aggiuntiva. In confronto, Hazelburn è tripla distillato e utilizza solo malto essiccato all'aria, mentre Longrow è distillato due volte.
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I Single Malt fortemente torbati sono commercializzati sotto il marchio Longrow, che simboleggia l'eccellenza dei whisky torbati di Campbeltown. Le prime bottiglie Longrow, distillate nel 1973, avevano l'obiettivo di dimostrare che era possibile produrre sul continente whisky Single Malt comparabili a quelli famosi dell'isola di Islay.
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Hazelburn, imbottigliato per la prima volta nel 2005, è caratterizzato da tripla distillazione e dall'uso esclusivo di malto essiccato all'aria, offrendo un profilo più leggero e delicato. Il suo nome evoca una vecchia distilleria di Campbeltown, un tempo la più grande del settore, attiva tra il 1825 e il 1925, sotto la proprietà di Mitchell & Co. dal 1920.
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Inoltre, la casa madre di Springbank, JA Mitchell & Sons, ha rilanciato nel 2004 la distilleria Glengyle, che ora produce single malt sotto l'etichetta Kilkerran, che stanno riscuotendo un successo crescente. Il gruppo include anche il rinomato imbottigliatore indipendente Cadenhead's, garantendo un'offerta completa e diversificata per gli appassionati di whisky d'eccezione.
