LONGROW - Turba - 46%
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Springbank es una de las dos últimas destilerías auténticas situadas en la emblemática región de Campbeltown, en la península de Kintyre al suroeste de Escocia. Reconocida por su excepcional artesanía, produce whiskies Single Malt bajo tres marcas distintas conocidas por sus estilos únicos y refinados: Springbank, Longrow y Hazelburn.
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Fundada en 1828 por Archibald y Hugh Mitchell, Springbank Distillers se convirtió en la 14ª destilería autorizada de Campbeltown. En 1934, solo Springbank y Glen Scotia permanecían en esta región históricamente famosa, y hoy, Springbank sigue siendo propiedad exclusiva de los descendientes directos de los fundadores, asegurando así una tradición familiar transmitida de generación en generación.
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Única en Escocia, la destilería Springbank controla completamente su proceso de producción en el sitio, incluyendo el malteado artesanal tradicional de la cebada así como el embotellado final. Este dominio completo permite crear tres estilos singulares de whisky, cada uno influenciado por una rigurosa selección de la barrica de envejecimiento y por las condiciones microclimáticas locales, garantizando así una calidad y autenticidad inigualables.
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Los whiskies bajo la marca Springbank se elaboran a partir de una mezcla cuidadosa de maltas secadas con turba y al aire libre, con una doble destilación más una destilación "media" adicional. En comparación, Hazelburn se destila tres veces y utiliza solo malta secada al aire, mientras que Longrow se destila dos veces.
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Los Single Malts fuertemente turbados se comercializan bajo la marca Longrow, simbolizando la excelencia de los whiskies turbados de Campbeltown. Las primeras botellas de Longrow, destiladas en 1973, tenían como objetivo demostrar que era posible producir en el continente whiskies Single Malt comparables a los famosos de la isla de Islay.
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Hazelburn, embotellado por primera vez en 2005, se caracteriza por una triple destilación y el uso exclusivo de malta secada al aire, ofreciendo un perfil más ligero y delicado. Su nombre evoca una antigua destilería de Campbeltown, que fue la más grande del sector, activa entre 1825 y 1925, bajo la propiedad de Mitchell & Co. desde 1920.
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Además, la casa matriz de Springbank, JA Mitchell & Sons, relanzó en 2004 la destilería Glengyle, que ahora produce single malts bajo la etiqueta Kilkerran, que están ganando un éxito creciente. El grupo también incluye al reconocido embotellador independiente Cadenhead's, garantizando una oferta completa y diversa para los amantes de whiskies excepcionales.
