LONGROW - Peated - 46%
Springbank je jednou ze dvou posledních palíren v oblasti Campbeltown na poloostrově Kintyre na jihozápadě Skotska. Produkuje single malt whisky pod třemi různými značkami ve zcela odlišných stylech; Springbank, Longrow a Hazelburn.
Springbank Distillers byla založena v roce 1828 Archibaldem a Hughem Mitchellem a stala se 14. licencovanou palírnou v Campbeltown - v roce 1934 zde zůstaly pouze Springbank a Glen Scotia. Zůstává ve vlastnictví přímých potomků zakladatelů.
Palírna je jediná ve Skotsku, která provádí celou výrobu na místě, včetně tradiálního sladování ječmene a plnění do lahví. Tato kontrola procesů pomáhá palírně zvládat tři odlišné styly, všechny ovlivněné výběrem sudu a místním klimatem.
Verze Springbank používají směs sladů sušených rašelinou a vzduchem a jsou destilovány dvakrát a půl, zatímco Hazelburn třikrát a Longmorn dvakrát.
Silně rašelinové verze jsou prodávány pod značkou Longrow. První lahve byly destilovány v roce 1973, aby se dokázalo, že single malty ve stylu Islay mohou být vyráběny i na pevnině.
Hazelburn, lahvovaný od roku 2005, je třikrát destilovaný a pouze se sladovým ječmenem sušeným vzduchem. Název odkazuje na jinou palírnu v Campbeltown, kdysi největší ve městě, která fungovala mezi lety 1825 a 1925, s Mitchell & Co. jako vlastníkem od roku 1920.
Kromě toho mateřská společnost Springbank, JA Mitchell & Sons, také znovu otevřela palírnu Glengyle v roce 2004 a single malty jsou vyráběny pod značkou Kilkerran. Nezávislý plnič Cadenhead's je také součástí skupiny.
