LONGROW - Getorfd - 46%
\n
Springbank is een van de laatste twee authentieke distilleerderijen in de iconische regio Campbeltown, op het schiereiland Kintyre in het zuidwesten van Schotland. Bekend om zijn uitzonderlijke ambachtelijke vakmanschap produceert het Single Malt whisky's onder drie verschillende merken die bekend staan om hun unieke en verfijnde stijlen: Springbank, Longrow en Hazelburn.
\n
Opgericht in 1828 door Archibald en Hugh Mitchell, werd Springbank Distillers de 14e gelicentieerde distilleerderij van Campbeltown. In 1934 waren alleen Springbank en Glen Scotia nog over in deze historisch beroemde regio, en vandaag de dag is Springbank nog steeds exclusief eigendom van de directe afstammelingen van de oprichters, wat een familietraditie garandeert die van generatie op generatie wordt doorgegeven.
\n
Uniek in Schotland beheerst de Springbank-distilleerderij het volledige productieproces ter plaatse, inclusief traditionele ambachtelijke gerstmalting en de uiteindelijke botteling. Deze volledige beheersing maakt het mogelijk om drie unieke whiskystijlen te creëren, elk beïnvloed door een strenge selectie van het rijpingsvat en de lokale microklimatische omstandigheden, wat ongeëvenaarde kwaliteit en authenticiteit garandeert.
\n
Whisky's onder het merk Springbank worden gemaakt van een zorgvuldige mix van geturfde en aan de lucht gedroogde mouten, met dubbele distillatie plus een extra "halve" distillatie. Ter vergelijking: Hazelburn wordt driemaal gedistilleerd en gebruikt alleen aan de lucht gedroogde mout, terwijl Longrow tweemaal wordt gedistilleerd.
\n
De sterk geturfde Single Malts worden op de markt gebracht onder het merk Longrow, dat de uitmuntendheid van Campbeltown's geturfde whisky's symboliseert. De eerste Longrow-flessen, gedistilleerd in 1973, hadden tot doel aan te tonen dat het mogelijk was om op het vasteland Single Malt whisky's te produceren die vergelijkbaar zijn met de beroemde van het eiland Islay.
\n
Hazelburn, voor het eerst gebotteld in 2005, wordt gekenmerkt door drievoudige distillatie en het exclusieve gebruik van aan de lucht gedroogde mout, wat een lichter en delicater profiel oplevert. De naam verwijst naar een voormalige distilleerderij in Campbeltown, ooit de grootste in de regio, actief tussen 1825 en 1925, onder eigendom van Mitchell & Co. vanaf 1920.
\n
Bovendien heeft het moederbedrijf van Springbank, JA Mitchell & Sons, in 2004 de distilleerderij Glengyle heropend, die nu single malts produceert onder het label Kilkerran, die een toenemend succes kennen. De groep omvat ook de gerenommeerde onafhankelijke bottelaar Cadenhead's, wat een compleet en divers aanbod garandeert voor liefhebbers van uitzonderlijke whisky's.
