MIYAGIKYO - 12 Jahre - 45%
Nikka Whisky Distilling Company ist eine ikonische Marke mit Sitz in Japan, gegründet von Masataka Taketsuru, der als wahrer Pionier und Vater des japanischen Whiskys anerkannt ist. Als Sohn eines Sake-Brauers vertiefte Masataka Taketsuru sein Wissen in Chemie an der Universität, bevor er sein Handwerk in mehreren renommierten schottischen Brennereien perfektionierte. 1920 kehrte er zusammen mit seiner schottischen Frau Rita nach Japan zurück und trug zur Entstehung des ersten japanischen Whiskys bei, indem er für das Unternehmen arbeitete, das später zu Suntory wurde. Getrieben von seiner Leidenschaft gründete er anschließend seine eigene Brennerei, Yoichi, und schuf damit die Muttergesellschaft Nikka, die heute weltweit bekannt ist.
Neben der Whiskyproduktion besitzt Nikka auch Brennereien, die auf die Herstellung von Shochu spezialisiert sind, einem einzigartigen japanischen Spirituosen, der aus edlen Zutaten wie Reis, Gerste und Süßkartoffeln destilliert wird. Das Unternehmen verfügt außerdem über Anlagen zur Produktion von Apfelweinbrand und Apfelwein. Im Jahr 2001 wurde Nikka in die japanische Gruppe Asahi Breweries integriert, was seine Position auf dem globalen Premium-Spirituosenmarkt stärkte.
Die Miyagikyo-Brennerei, die 1969 erbaut wurde, ist die zweite Brennerei von Nikka, die geschaffen wurde, um einen Whisky mit Eigenschaften zu produzieren, die sich von denen von Yoichi unterscheiden. Eingebettet in ein nebliges Tal, umgeben von Bergen an der Mündung zweier kristallklarer Flüsse, ist dieser außergewöhnliche Standort der Schlüssel zu ihrem Erfolg. Nachdem Masataka Taketsuru das reine Wasser des Nikkawa-Flusses, der Hauptquelle der Brennerei, gekostet hatte, war er sofort begeistert und entschied sich, die Brennerei genau an diesem Ort zu errichten. Diese strategische Wahl trägt zur einzigartigen Identität von Miyagikyo bei.
Miyagikyo Single Malt ist bekannt für sein weiches und fruchtiges Profil, das ein elegantes und raffiniertes Geschmackserlebnis bietet. Dieser Single Malt zeichnet sich durch einen moderaten Einsatz von getorftem Malz aus, das deutlich geringer ist als bei Yoichi, und durch eine Destillation in einem dampfbeheizten indirekt beheizten Brennkessel bei niedriger Temperatur, die eine außergewöhnliche aromatische Feinheit garantiert.
Leicht getorft
