JAMAICANSK ROM - HABITATION VELIER - Hampden <>H White Whisky Live 2018 - 66%
Habitation Velier er et enestående projekt født af passionen og den unikke vision hos Luca Gargano, der er anerkendt verden over som den største romspecialist. Stammer fra en berømt italiensk familie kendt for kvaliteten af sine produkter, viderefører Luca Gargano en tradition for udforskning og krav, hvor han foretrækker kvalitativ og eksklusiv distribution frem for profit. For hver udvalgt destilleri fremhæver Habitation Velier master destillatørerne gennem exceptionelle Pure Single-rom, indkapslet i originale og unikke projekter, ægte verdensnyheder, der bekræfter det særprægede præg af hver kreation.
De historiske rødder af det jamaicanske destilleri Hampden går tilbage til 1684, oprindeligt ejet af Thomas Goddard. Siden 2009 har dette ikoniske destilleri været under kontrol af familien Hussey (Everglades Farms Ltd.), som har bevaret og værdsat dets arv. Med næsten 5.600 hektar sukkerrør er Hampden Rhum Company i dag synonymt med autenticitet og ekspertise inden for jamaicansk rom. Hampden-rom fremstilles stadig i dag efter den traditionelle heavy pot rum-metode, hvilket giver en enestående aromatisk palet domineret af en rigdom af estere (aromatiske molekyler). Gæringen foregår med indfødte gærtyper i spontan gæring i et historisk lager, hvor gamle værktøjer og teknikker bevares trofast for at sikre en produktion, der er både autentisk og prestigefyldt.
Hampden <>H 66% er en eksklusivitet tilbudt af Habitation Velier. Denne exceptionelle rom, fremstillet ved dobbelt destillation med Forsyths-alambikker, tappes ved en kraftig styrke på 66%. Denne begrænsede udgave, afsløret for første gang på Whisky Live Paris 2018, skiller sig ud ved en imponerende koncentration på omkring 900 gram estere pr. hektoliter ren alkohol. Dette exceptionelle niveau giver rommen en dyb og kompleks aromatisk rigdom, der harmonisk blander friske urteagtige noter, eksotiske strejf og en subtil krydret intensitet, hvilket giver en unik og mindeværdig sensorisk oplevelse.
Køb begrænset til en flaske
