RHUM A1710 - Handwerklicher weißer Rum - La Perle Brute - Canne de Paul Octave - 66% 2017
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A1710 verkörpert einen mutigen modernistischen Ansatz, der das Beste der Rumtradition und technische Innovation vereint, um einen authentischen weißen Rum mit bemerkenswerter Reinheit und seltener Intensität zu bieten.
Die Entstehung dieses Rums geht auf das Jahr 1710 zurück, das Ergebnis der avantgardistischen Vision von Jean Assier. Heute trägt sein direkter Nachkomme, Yves Assier de Pompignan, die neue Philosophie, die die prestigeträchtige Brennerei und die Habitation du Simon antreibt, nun unter der Marke A1710. Diese Brennerei ist mit einer außergewöhnlichen Charentais-Kupferbrennblase ausgestattet, ergänzt durch 7 Böden, poetisch „Belle Aline“ genannt.
Die Produktlinie verdankt ihren Namen ihrer einzigartigen Produktionsmethode: ein roher Kolonnenrum. Dieser Rum stammt direkt aus der „Belle Aline“ und wird in seiner natürlichen Stärke ohne jegliche Verdünnung abgefüllt. Diese exklusive Cuvée von La Perle Brute, genannt „Canne de Paul Octave“, weist einen kraftvollen Alkoholgehalt von 66° auf. Wie der Name schon sagt, ehrt dieser Rum Paul Octave, einen leidenschaftlichen Zuckerrohrpflanzer. Oft wird die Bedeutung der sorgfältigen Pflege und des uralten Wissens, das für den Anbau außergewöhnlichen Zuckerrohrs unerlässlich ist und das gesamte aromatische und geschmackliche Potenzial außergewöhnlicher Rums trägt, übersehen.
Das Grundstück, das dieser Perle Brute zugrunde liegt, befindet sich in Saint-Esprit, in unmittelbarer Nähe der Brennerei A1710. Stéphanie Martin, international anerkannte Master Blenderin für Cognac, hat diesen Rum mit ihrem einzigartigen Können veredelt. Diese limitierte Auflage ist sorgfältig nummeriert und auf nur 2.286 Flaschen begrenzt.
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