Compagnie des Indes - Ron añejo - Trinidad - 23 años - Caroni - 53,1% ABV
Compagnie des Indes fue creada en 2016 por la apasionada iniciativa de Pierre Beuchet. Inspirándose en las ilustres Compañías de las Indias Orientales de los siglos XVII y XVIII, reconocidas por su comercio de productos excepcionales provenientes de los cuatro rincones del mundo, la marca ofrece rones excepcionales que reflejan fielmente el terroir único de su origen. Cada botella es una invitación a viajar, exaltando la autenticidad y la fuerte identidad de los rones que contiene, para los aficionados que buscan una inmersión sensorial profunda.
La legendaria destilería Caroni, fundada en 1918 en Trinidad y Tobago, es una de las más emblemáticas de la región. Destilería estatal con su propio ingenio azucarero, Caroni garantiza el uso exclusivo de cañas de azúcar cultivadas localmente con un saber hacer tradicional y una calidad óptima. Dotada de una gran diversidad de alambiques, que van desde columnas hasta alambiques de repaso, esta destilería mantuvo durante mucho tiempo un velo de misterio alrededor de sus producciones. De hecho, muy pocos de sus rones fueron embotellados bajo su propia etiqueta, lo que les confiere un estatus casi legendario. Su firma aromática, marcada por notas singulares de hidrocarburos, especias suaves y un sutil toque de miel, hace que cada ron Caroni sea una experiencia gustativa única. Aunque la destilería cerró sus puertas en 2002 debido a una profunda crisis en la industria azucarera, sus rones son hoy tesoros raros y muy buscados por los conocedores, alcanzando una dimensión casi mítica.
Este ron añejo de 23 años de Trinidad procedente de la destilería Caroni es una verdadera joya excepcional. Destilado en 1993 y envejecido pacientemente durante 23 años en barricas de bourbon, este Single Cask / Cask Strength con 53,1% ABV ofrece una potencia aromática sin compromisos. Importado a Francia y embotellado en agosto de 2017, encarna la cima del envejecimiento y el dominio de la destilación. Cada gota revela aromas complejos e intensamente ricos, perfecto para aficionados exigentes y coleccionistas.
Esta maravilla aparece, por supuesto, en una serie limitada, con solo 248 botellas numeradas disponibles para la venta, subrayando la exclusividad y rareza de este ron excepcional.
