Whisky MICHEL COUVREUR - Candid Malt Whisky - 49%
Se você é fã de whisky potente com notas de madeira ativa e turfa autêntica, não procure mais! Este whisky revela uma paleta aromática rica em especiarias quentes, frutas maduras e um toque salino notável que equilibra perfeitamente o perfil gustativo. Sua textura generosa e envolvente, característica das criações de Michel Couvreur, oferece uma experiência sensorial única, misturando elegância e intensidade. Um estilo afirmado e cativante, particularmente apreciado por sua harmonia sutil entre doçura indulgente e salinidade delicada.
Os maltes usados para esta mistura exclusiva foram envelhecidos em barris de meio xerez Pedro Ximénez (PX), conferindo complexidade e profundidade.
No nariz, o ataque surpreende com aromas de baunilha e caramelo derretido, inesperados em um PX. Progressivamente, o buquê evolui para notas mais clássicas, porém refinadas, revelando especiarias suaves como canela e gengibre, acompanhadas de frutas secas – passas, nozes – e cascas frescas de cítricos. Um toque maltado sutil e levemente herbáceo entrelaça-se com nuances amanteigadas e gourmand. Tudo é delicadamente envolvido por uma turfa rica e cremosa, presente mas sempre elegante, reforçada por uma nuance salina iodada que traz frescor e complexidade.
Na boca, a experiência evoca um bolo de Natal tradicional, com sensações amanteigadas, especiarias quentes e uma variedade de frutas secas. A turfa então se nuanceia com aromas de alcaçuz antes de tender a um final acinzentado. A salinidade permanece bem presente enquanto as frutas evoluem, oferecendo uma combinação sedutora de cereja, frutas negras vibrantes e grapefruit ácido. A degustação termina com uma nota persistente e elegante de pimenta.
O final é longo e harmonioso, onde os cítricos vivos, as frutas negras intensas, as especiarias refinadas e a turfa delicada se revelam com equilíbrio e sofisticação.
Disponível em Clos des Spiritueux, seu especialista em whiskies excepcionais.
