Whisky MICHEL COUVREUR - Candid Malt Whisky - 49%
Pokud máte rádi aktivní dřevo a rašelinu, už nehledejte! Hodně koření, ovoce, velmi zajímavá slaná nota v tomto profilu a velmi bohatá textura jako u většiny Couvreurs. Zapálený styl, který ale zaujme a který jsme velmi ocenili pro jeho gurmánskou a sladko-slanou stránku.
Slady, které tvoří tento whisky, jsou zrány v polovičních sudech po sherry PX.
Přesněji řečeno, v nose najdeme vanilkový a karamelový nástup, který byste u PX nečekali. Pak se dostáváme do více standardního světa očekávání. Jemné koření (skořice a zázvor), sušené ovoce s hrozny, ořechy, několik citrusových kůrek. Najdeme maltový a lehce bylinný tón, pak máslový odstín. To vše je dokonale obklopeno přítomnou, ale subtilní mastnou rašelinou. Také se objevuje slaný tón.
Na patře najdeme vánoční dort, s máslem, kořením, sušeným ovocem. Rašelina se stává lékořicovou a pak popelavou. Slaný tón je stále přítomen, zatímco ovoce začíná hrát na nových polích. Třešeň, černé ovoce a grep se objevují, když končíme pepřovou notou.
Dozvuk je dlouhý, na citrusy, černé ovoce, koření a rašelinu.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>