Whisky MICHEL COUVREUR - Candid Malt Whisky - 49%
Als je van actief hout en turf houdt, zoek dan niet verder! Veel kruiden, fruit, een zeer interessante zoute noot in dit profiel en een zeer rijke textuur zoals bij de meeste Couvreurs. Een gedurfde stijl die indruk maakt en die we erg waarderen vanwege zijn zoete/zoute en rijke kant.
De mouten die deze whisky vormen, rijpen in halve PX sherryvaten.
Meer precies, in de neus vinden we een vanille-karamel aanval die je niet per se verwacht op PX. Daarna gaan we naar een meer standaard wereld van verwachtingen. Zachte kruiden (kaneel en gember), gedroogd fruit met rozijnen, noten, wat citrus schillen. We vinden een moutige en licht kruidige kant, gevolgd door een boterachtige toon. Dit alles wordt perfect omringd door een vette turf, aanwezig maar subtiel. Ook komt er een ziltige kant naar voren.
In de mond vinden we een kerstcake-achtige kant met boter, kruiden, gedroogd fruit. De turf wordt dropachtig en daarna asachtig. De zoute kant is nog steeds aanwezig terwijl de vruchten nieuwe gebieden verkennen. Kers, donkere vruchten en grapefruit verschijnen terwijl we eindigen met een peperige noot.
De afdronk is lang, met citrus, donkere vruchten, kruiden en turf.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>