Whisky MICHEL COUVREUR - Candid Malt Whisky - 49%
Om du är en älskare av kraftfull whisky med inslag av aktivt trä och äkta torv, behöver du inte leta längre! Denna whisky avslöjar en rik aromatisk palett av varma kryddor, mogna frukter och en anmärkningsvärd salt ton som perfekt balanserar smakprofilen. Dess generösa och omslutande textur, karaktäristisk för Michel Couvreurs skapelser, erbjuder en unik sensorisk upplevelse som blandar elegans och intensitet. En tydlig och fängslande stil, särskilt uppskattad för sin subtila harmoni mellan söt njutning och delikat sälta.
Malterna som används för denna exklusiva blandning har lagrats i halva Pedro Ximénez (PX) sherryfat, vilket ger komplexitet och djup.
På doften överraskar starten med aromer av vanilj och smältande karamell, oväntat på en PX sherry. Gradvis utvecklas buketten mot mer klassiska men raffinerade toner, som avslöjar mjuka kryddor som kanel och ingefära, tillsammans med torkad frukt – russin, nötter – och färska citrus skal. En subtil maltig och lätt örtig ton flätas samman med smöriga, läckra nyanser. Allt är varsamt omslutet av en rik och krämig torv, närvarande men alltid elegant, förstärkt av en jodhaltig salt nyans som ger friskhet och komplexitet.
På smaken påminner upplevelsen om en traditionell julkaka, med smöriga känslor, varma kryddor och ett urval av torkad frukt. Torven får sedan lakritstoner innan den går mot en aska avslutning. Sältan förblir tydlig medan frukterna utvecklas och erbjuder en förförisk kombination av körsbär, livfulla svarta frukter och syrlig grapefrukt. Provningen avslutas med en bestående och elegant pepprig ton.
Eftersmaken är lång och harmonisk, där livliga citrusfrukter, intensiva svarta frukter, raffinerade kryddor och delikat torv avslöjas med balans och sofistikation.
Finns hos Clos des Spiritueux, din specialist på exceptionella whiskys.
