SPRINGBANK - 15 anni - 46%
La Distilleria Springbank è riconosciuta come una delle più emblematiche della Scozia, situata nella mitica regione di Campbeltown sulla penisola di Kintyre, nel sud-ovest del paese. Fondata nel 1828 da Archibald e Hugh Mitchell, rappresenta oggi una delle due ultime distillerie storiche di Campbeltown ancora in attività e rimane di proprietà esclusiva dei discendenti dei fondatori. Da Clos des Spiritueux, mettiamo in risalto questa distilleria d’eccezione che perpetua saperi ancestrali e una produzione artigianale rara.
Springbank si distingue per una completa padronanza di tutte le fasi del processo di produzione: dalla maltazione tradizionale dell’orzo in loco all’imbottigliamento, offrendo così un controllo assoluto della qualità e dell’autenticità dei suoi Single Malts. La distilleria produce tre espressioni uniche con identità marcate: Springbank (equilibrio e complessità), Longrow (molto torbato) e Hazelburn (tripla distillazione, non torbato). Questa rara competenza permette a Springbank di proporre whisky notevoli, apprezzati dagli intenditori di tutto il mondo.
Si noti che la casa madre JA Mitchell & Sons supervisiona anche la rinascita della distilleria Glengyle, creatrice del famoso Single Malt Kilkerran, e integra nel suo gruppo l’imbottigliatore indipendente Cadenhead’s, riferimento imprescindibile nell’universo degli spiritosi premium.
La particolarità dei Single Malts Springbank risiede nella miscela di malti essiccati all’aria e alla torba, una distillazione detta «due volte e mezzo», che offre ricchezza, texture e personalità al whisky. A titolo di confronto, Hazelburn beneficia di una tripla distillazione per maggiore leggerezza, mentre Longrow, distillato due volte, offre un’intensità torbata notevole.
Springbank 15 anni è una cuvée invecchiata per 15 anni in botti di Sherry Oloroso, rivelando una palette aromatica di grande profondità: aromi eleganti di frutta secca, cioccolato fondente, cuoio e spezie, con una punta di fumo delicata tipica della distilleria.
Profilo aromatico: Affumicato, complesso e avvolgente, ideale per gli amanti dei whisky d’eccezione.
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