SPRINGBANK - 15 ans - 46%
La Distillerie Springbank est reconnue comme l’une des plus emblématiques d’Écosse, située dans la mythique région de Campbeltown sur la péninsule de Kintyre, au sud-ouest du pays. Fondée en 1828 par Archibald et Hugh Mitchell, elle représente aujourd’hui l’une des deux dernières distilleries historiques de Campbeltown encore en activité et demeure la propriété exclusive des descendants des fondateurs. Chez Clos des Spiritueux, nous mettons en avant cette distillerie d’exception qui perpétue des savoir-faire ancestraux et une production artisanale rare.
Springbank se distingue par une maîtrise complète de toutes les étapes du processus d’élaboration : du maltage traditionnel de l’orge sur site à l'embouteillage, offrant ainsi un contrôle absolu de la qualité et de l’authenticité de ses Single Malts. La distillerie produit trois expressions uniques aux identités marquées : Springbank (équilibre et complexité), Longrow (très tourbé) et Hazelburn (triple distillation, non tourbé). Ce savoir-faire rare permet à Springbank de proposer des whiskies remarquables, appréciés des connaisseurs du monde entier.
Notons que la maison-mère JA Mitchell & Sons supervise également la renaissance de la distillerie Glengyle, créatrice du fameux Single Malt Kilkerran, et intègre à son groupe l’embouteilleur indépendant Cadenhead’s, référence incontournable dans l’univers des spiritueux premium.
La particularité des Single Malts Springbank réside dans le mélange de malts séchés à l’air et à la tourbe, une distillation dite « deux fois et demie », offrant richesse, texture et personnalité au whisky. À titre de comparaison, Hazelburn bénéficie d’une triple distillation pour plus de légèreté, tandis que Longrow, distillé deux fois, offre une intensité tourbée remarquable.
Springbank 15 ans est une cuvée vieillie pendant 15 ans en fûts de Sherry Oloroso, révélant une palette aromatique d’une grande profondeur : arômes élégants de fruits secs, de chocolat noir, de cuir et d’épices, avec une pointe de fumée délicate typique de la distillerie.
Profil aromatique : Fumé, complexe et enveloppant, idéal pour les amateurs de whiskies d’exception.
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