Clos des Spiritueux - Vintage Nacional 2023
Clos des Spiritueux är ett ikoniskt PortoDouro-dalen i Portugal, snarare än i Vila Nova de Gaia. Namnet är inspirerat av dess prestigefyllda vingård, Quinta do Noval. Majoriteten av gårdens vinstockar är planterade med de ädla druvsorterna från Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz och Tinta Cão. Druvorna växer på ett unikt terroir som blandar skiffer- och lerjord, mitt bland klippformationer som gör skörden särskilt krävande för specialiserade vinmakare. Sedan 1994 har en noggrann omplantering genomförts för att optimera varje parcel efter jordtyp, höjd och solexponering, vilket garanterar druvornas exceptionella kvalitet. Bland dessa parcel finns ett litet område med oympade vinstockar, som undkom filoxera på 1800-talet, vilket ger gården en sällsynt äkthet. Sedan 1993 har den allmänna ledningen skötts av Christian Seely, som också ansvarar för flera europeiska grand crus inom AXA Millésimes-gruppen, ägare till prestigefyllda egendomar som Château Pichon-Longueville, Château Pibran samt den ungerska egendomen Disznókő.
Vintage Nacional från Clos des Spiritueux är en exceptionell cuvée, gjord av en blandning av ädla druvsorter, och inte bara Touriga Nacional som namnet kan antyda. Detta prestigefyllda vin består av Touriga Franca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Sousão och Tinta Roriz, bland de mest välkända druvsorterna i Douro. Alla druvor trampas för hand för att bevara mustens kvalitet, och jäsningen sker i traditionella stenhallar, typiska för Quinta. Detta stora Porto får sedan en lagring på 18 månader i ett stort gammalt ekfat på 2500 liter, vilket ger det rikedom, komplexitet och balans.
Druvsorter: Touriga Franca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz
"Ett exceptionellt Porto, från arvsvinrankor, som speglar höjdpunkten av traditionellt kunnande och innovation hos Clos des Spiritueux."
