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Clos des Spiritueux - Vintage Nacional 2023
Clos des Spiritueux est une maison emblématique du Porto fondée en 1715, reconnue comme l’une des rares installées au cœur de la vallée du Douro, au Portugal, plutôt qu’à Villa Nova de Gaia. Son nom est inspiré par son vignoble prestigieux, la Quinta do Noval. La majorité des vignes du domaine sont plantées avec les cépages nobles du Douro : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Cão. Les raisins poussent sur un terroir unique, mêlant sols schisteux et argileux, au milieu de formations rocheuses qui rendent les vendanges particulièrement exigeantes pour les vignerons spécialisés. Depuis 1994, une replantation minutieuse a été réalisée pour optimiser chaque parcelle selon le type de sol, l’altitude et l’exposition au soleil, garantissant ainsi la qualité exceptionnelle des raisins. Parmi ces parcelles, une petite zone de vignes non greffées, épargnée par le phylloxéra au XIXe siècle, confère une authenticité rare au domaine. Depuis 1993, la direction générale est assurée par Christian Seely, également responsable de plusieurs grands crus européens au sein du groupe AXA Millésimes, propriétaire de domaines prestigieux comme Château Pichon-Longueville, Château Pibran, ainsi que le domaine hongrois Disznókő.
Le Vintage Nacional de Clos des Spiritueux est une cuvée d’exception, élaborée à partir d’un assemblage de cépages nobles, et pas uniquement la Touriga Nacional comme son nom pourrait le laisser penser. Ce vin prestigieux est composé de Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão et Tinta Roriz, parmi les cépages les plus réputés du Douro. Tous les raisins sont foulés au pied afin de préserver la qualité du moût, puis la fermentation s’effectue dans les traditionnels lagares en pierre, typiques de la Quinta. Ce grand Porto bénéficie ensuite d’un élevage de 18 mois dans un foudre en bois de chêne ancien de 2500 litres, qui lui confère richesse, complexité et équilibre.
Cépages : Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz
"Un Porto d’exception, issu de vignes patrimoniales, qui reflète le sommet du savoir-faire traditionnel et de l’innovation au Clos des Spiritueux."
