Clos des Spiritueux - Vintage Nacional 2023
Clos des Spiritueux er et ikonisk PortoDouro-dalen i Portugal, snarere end i Vila Nova de Gaia. Navnet er inspireret af dets prestigefyldte vingård, Quinta do Noval. Størstedelen af ejendommens vinstokke er plantet med de ædle druesorter fra Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Cão. Druerne vokser på et unikt terroir, der blander skifer- og lerjord, midt i klippeformationer, som gør høsten særligt krævende for specialiserede vinbønder. Siden 1994 er der udført en omhyggelig genplantning for at optimere hver parcel efter jordtype, højde og soleksponering, hvilket sikrer den enestående kvalitet af druerne. Blandt disse parceller er et lille område med ikke-rodede vinstokke, som blev skånet for phylloxera i det 19. århundrede, hvilket giver ejendommen en sjælden autenticitet. Siden 1993 har den generelle ledelse været varetaget af Christian Seely, som også er ansvarlig for flere europæiske grand crus inden for AXA Millésimes-gruppen, ejer af prestigefyldte ejendomme som Château Pichon-Longueville, Château Pibran samt den ungarske ejendom Disznókő.
Vintage Nacional fra Clos des Spiritueux er en enestående cuvée, lavet af en blanding af ædle druesorter, og ikke kun Touriga Nacional, som navnet måske antyder. Denne prestigefyldte vin består af Touriga Franca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Sousão og Tinta Roriz, blandt de mest anerkendte druesorter i Douro. Alle druer bliver trådt under fod for at bevare mostens kvalitet, og gæringen foregår i de traditionelle stenhaller, som er typiske for Quintaen. Denne store Porto nyder derefter godt af en lagring på 18 måneder i et stort gammelt egetræsfad på 2500 liter, som giver den rigdom, kompleksitet og balance.
Druesorter: Touriga Franca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz
"En enestående Porto, fra arvetræer, der afspejler toppen af traditionelt håndværk og innovation hos Clos des Spiritueux."
