Plantation - West Indies - Barbados 10 Jahre - Single Cask American Stout Beer - Clos des Spiritueux - 47,6%
Plantation West Indies Barbados 10 Jahre Single Cask American Stout Beer Clos des Spiritueux ist eine ultra seltene und wertvolle Edition, die speziell für Clos des Spiritueux in Bordeaux ausgewählt wurde. Dieser außergewöhnliche Rum stammt aus der berühmten West Indies Rum Distillery, einer historischen Institution auf Barbados, bekannt für ihr Können und die Einzigartigkeit ihrer Reifungen. Hergestellt aus hochwertiger Melasse, profitiert er von einer doppelten Destillation, sowohl in traditionellen Kupferbrennblasen als auch in Säulen, um ein intensives, ausgewogenes, weites und feines Aromaprofil zu offenbaren. Diese Cuvée zeichnet sich als Premier Cru der Spirituosenselektionen von Clos des Spiritueux aus und bietet somit einen unschätzbaren Wert für Kenner ebenso wie für Sammler großer Rums. Mit seinen 47,6 % Alkohol zeigt dieser Rum einen kraftvollen, harmonischen und großzügigen Charakter, ohne jemals ins Übermaß zu fallen. Im Universum der Single Casks von Plantation sticht diese Version durch ein bisher unbekanntes Finish in Fässern amerikanischen Imperial Stout Biers hervor, was ihr eine einzigartige Dimension und ein bemerkenswertes Geschmacksprofil verleiht, das von Liebhabern außergewöhnlicher Spirituosen sehr geschätzt wird.
Die Reifung des Plantation Barbados 10 Jahre folgt einem handwerklichen Ansatz, an der Schnittstelle von Tradition und Innovation, treu der Philosophie von Plantation, jetzt Planteray. Drei sorgfältig orchestrierte Reifestufen definieren diesen außergewöhnlichen Rum: zunächst 4 Jahre unter tropischem Klima in ehemaligen Bourbonfässern, die die aromatische Basis mit süßen Noten von Vanille, Kokosnuss, reifen Früchten und gerösteter Eiche bereichern; dann 5½ Jahre in Fässern des Hauses Ferrand, die Rundheit, würzige Komplexität und eine seidige Dimension hinzufügen. Schließlich veredelt ein exklusives 6-monatiges Finish in Fässern, die amerikanisches Imperial Stout Bier enthielten, diesen Rum, indem es eine originelle Signatur bietet und Aromen von Kakao, geröstetem Malz, feinem Kaffee, geröstetem Getreide und einer edlen Bitterkeit integriert. Dieses kühne Finish hebt die sonnige Süße des barbadischen Rums hervor und harmoniert anglo-karibische Tradition mit der Kreativität der Brauwelt für eine unvergleichliche aromatische Fülle.
Im Geschmack überzeugt Plantation West Indies Barbados 10 Jahre Single Cask American Stout Beer Clos des Spiritueux mit einem großzügigen, genussvollen und subtil gerösteten Aromaprofil. Die Nase offenbart feine Nuancen von gelben Früchten, Vanille, Kokos, Mandel und Pflaume, schnell gefolgt von intensiven Noten von Kakao, geröstetem Malz und dunklem Karamell. Der Mund, rund und seidig, öffnet sich zu fruchtigen Aromen, die an Pfirsich, Birne, Puddingcreme, Schokolade und reife tropische Früchte erinnern. Das einzigartige Finish in Imperial Stout Fässern bringt Tiefe, pastöse Texturen und eine gekonnt dosierte Bitterkeit, die eine perfekte Balance zur intrinsischen Reichhaltigkeit des Rums bildet. Der lange und elegante Abgang verlängert das Vergnügen mit Noten von dunkler Schokolade, gerösteter Eiche, mildem Kaffee und feinen Gewürzen. Ein wahrer Schatz für Liebhaber barbadischer Rums, diese alte und exklusive Edition von Clos des Spiritueux ist die ideale Wahl, um eine Verkostungskeller oder eine Sammlung seltener Spirituosen zu bereichern.
