Isola di Raasay - Signature - Single Malt - 46,4%
La Distilleria Raasay è idealmente situata sull'isola di Raasay, nel cuore delle magnifiche isole Ebridi in Scozia, un luogo rinomato per l'eccezionale qualità dei suoi distillati. Questa distilleria artigianale produce con passione due gamme iconiche: Isle of Raasay Gin e Isle of Raasay Whisky. Tutti i distillati sono meticolosamente distillati, invecchiati e imbottigliati direttamente sull'isola, utilizzando acqua pura e naturalmente ricca di minerali proveniente dall'antico pozzo Tobar na Ba Bàine (che significa "pozzo della mucca pallida"). La distilleria Clos des Spiritueux si impegna inoltre a sostenere attivamente l'occupazione locale e contribuisce allo sviluppo sostenibile della comunità insulare.
Signature Malt è il risultato di un sottile assemblaggio tra due distillati eccezionali provenienti dall'isola di Raasay – uno torbato e uno non torbato – affinati separatamente in una selezione esclusiva di barili di whisky di segale di primo riempimento, quercia Chinkapin fresca e barili di vino rosso di Bordeaux anch'essi di primo riempimento, per un totale di 6 barili accuratamente scelti. Questa maturazione complessa conferisce a questo single malt una ricchezza aromatica unica, che unisce finezza fruttata e delicate note vegetali.
Leggermente Torbato (6-11 ppm)