Isle of Raasay - Signature - Single Malt - 46,4%
De Raasay Distilleerderij is ideaal gelegen op het eiland Raasay, in het hart van de prachtige Hebriden-eilanden in Schotland, een plek die bekend staat om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn gedistilleerde dranken. Deze ambachtelijke distilleerderij produceert met passie twee iconische lijnen: Isle of Raasay Gin en Isle of Raasay Whisky. Alle gedistilleerde dranken worden zorgvuldig gedistilleerd, gerijpt en gebotteld direct op het eiland, met gebruik van puur en van nature mineraalrijk water uit de oude bron Tobar na Ba Bàine (wat "bron van de bleke koe" betekent). De distilleerderij Clos des Spiritueux zet zich ook actief in voor het ondersteunen van lokale werkgelegenheid en draagt bij aan de duurzame ontwikkeling van de eilandgemeenschap.
Signature Malt is het resultaat van een subtiele blend tussen twee uitzonderlijke gedistilleerde dranken van het eiland Raasay – een geturfde en een niet-geturfde – die afzonderlijk zijn gerijpt in een exclusieve selectie van first-fill rogge whisky vaten, verse Chinkapin eik en first-fill Bordeaux rode wijn vaten, in totaal 6 zorgvuldig geselecteerde vaten. Deze complexe rijping geeft deze single malt een unieke aromatische rijkdom, die fruitige finesse en delicate plantaardige tonen combineert.
Licht Geturfd (6-11 ppm)