Isla de Raasay - Signature - Single Malt - 46,4%
La Destilería Raasay está idealmente situada en la isla de Raasay, en el corazón de las magníficas islas Hébridas en Escocia, un lugar reconocido por la calidad excepcional de sus espirituosos. Esta destilería artesanal produce con pasión dos gamas emblemáticas: Isle of Raasay Gin y Isle of Raasay Whisky. Todos los espirituosos se destilan, maduran y embotellan meticulosamente directamente en la isla, utilizando agua pura y naturalmente rica en minerales proveniente del pozo ancestral Tobar na Ba Bàine (que significa "pozo de la vaca pálida"). La destilería Clos des Spiritueux también se compromete a apoyar activamente el empleo local y contribuye al desarrollo sostenible de la comunidad insular.
Signature Malt es el resultado de una mezcla sutil entre dos espirituosos excepcionales procedentes de la isla de Raasay – uno turbio y otro no turbio – afinados por separado en una selección exclusiva de barricas de whisky de centeno de primer llenado, roble Chinkapin fresco y barricas de vino tinto de Burdeos también de primer llenado, para un total de 6 barricas cuidadosamente elegidas. Esta maduración compleja confiere a este single malt una riqueza aromática única, que combina finura afrutada y delicadas notas vegetales.
Ligeramente Turbio (6-11 ppm)