Foursquare – Vorladung – 14 Jahre alt – 62 %
Die Foursquare Rum Distillery in Saint Philip auf Barbados pflegt außergewöhnliche Expertise und kombiniert die Kunst der Destillation mit einer Doppelbrennblase und einer Coffey-Kolonnenbrennblase, um authentische, trockene, raffinierte und vollkommen natürliche Rumsorten zu kreieren. Die prestigeträchtige Exceptional Cask Selection Collection präsentiert die bemerkenswertesten Jahrgänge, hochprozentig abgefüllt, ohne Farbstoffe, Zuckerzusatz oder Kaltfiltration, um die Reinheit und Intensität des barbadischen Stils zu bewahren. Convocation, die 28. Abfüllung dieser außergewöhnlichen Serie, verkörpert eindrucksvoll das Bekenntnis der Destillerie zu Authentizität. Entdecken Sie dieses unverzichtbare Juwel, erhältlich bei Clos des Spiritueux.
Foursquare Convocation ist ein außergewöhnlicher Single Blended Rum, das Ergebnis der sorgfältigen Vermählung zweier Rumsorten, die jeweils 14 Jahre lang ausschließlich in tropischem Klima reiften: eine in Bourbonfässern, die andere in Madeirafässern. Abgefüllt mit 62 % Vol., bewahrt dieser Rum die ganze Energie des Destillats, die Tiefe der tropischen Reifung und unterstreicht die fruchtig-würzige Signatur, für die Foursquare international bekannt ist. Diese limitierte Edition, ECS Mark XXVIII, ist ein wahres Kunstwerk, das barbadische Handwerkskunst auf höchstem Niveau widerspiegelt und von Clos des Spiritueux mit größter Sorgfalt ausgewählt wurde.
In der Nase offenbart sich eine hervorragende aromatische Komplexität, die mit getrockneten Früchten und reifen Zitrusfrüchten wie Sultaninen, Ananas und Orangenschale eröffnet, harmonisch vereint mit Vanille, Kakao und einem Hauch von hellem Tabak. Mit etwas Luft entfalten sich Gourmand-Noten von gerösteten Nüssen, englischem Toffee und süßen Gewürzen wie Muskatnuss und Ingwer. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und strukturiert dank des hohen natürlichen Alkoholgehalts mit einer öligen und seidigen Textur. Im Herzen entfalten sich Aromen von Toffee, saftigen tropischen Früchten und einem Hauch von Bitterorange. Anklänge von Macadamia und feinem Leder erinnern an den einzigartigen Beitrag der Reifung in Madeira-Fässern. Der anhaltende, trockene und elegante Abgang erweitert das Spektrum von getrockneten Früchten, gerösteter Eiche und feiner Melasse, abgerundet durch eine appetitliche Salznote, die Lust auf mehr macht.
Der Foursquare Convocation 14 Year Old ist ideal zum puren Genuss in einem Tulpenglas nach kurzem Belüften oder, dezent mit wenigen Tropfen Wasser verfeinert, um all seine Nuancen zu entfalten. Er harmoniert hervorragend mit leicht gesüßter Ente à l'orange, lackiertem Schweinefleisch, in Leinen gereiftem Cheddar oder 24 Monate gereiftem Comté. Zum Abschluss eines Essens passt er perfekt zu einer Walnusstarte, einem leicht gesüßten Schokoladenfondant oder gerösteter Ananas mit Gewürzen. Diese Kombinationen offenbaren die ganze Spannung, Tiefe und Eleganz dieses Rums, der von Clos des Spiritueux, Ihrem Online-Anbieter für außergewöhnliche Rumsorten, nach höchsten Standards ausgewählt wurde.
