Destilleri Les Fils d'Emile Pernot - Absinthe Blanche de Pontarlier - Cousin Jeune - 65%
Les Fils d'Émile Pernot är ett traditionellt franskt familjedestilleri från La Cluse-et-Mijoux, grundat 1889 av Émile-Ferdinand Pernot i Pontarlier i Franche-Comté. Ursprungligen var destilleriets huvudprodukt absint, men eftersom den förbjöds 1915, diversifierade man till att producera anislikörer, likörer och spritdrycker.
Absinten Cousin Jeune framställs genom destillering av en blandning av aromatiska växter, absint och grön anis. Den destilleras enligt receptet som utvecklades av Cousin Jeune 1898.