Absint - Den Vita Fen
Den Vita är en exceptionell vit absint, skapad i nära samarbete med det prestigefyllda Absintmuseet i Auvers-sur-Oise, i regionen Île-de-France. Denna hantverksmässiga absint är gjord enligt ett autentiskt recept från 1800-talet och respekterar de gamla destillationstraditionerna. Den består av en neutral betalkohol, noggrant destillerad med en unik blandning av örter och naturliga kryddor: malört, fänkål, citronmeliss, anis, mynta, koriander och många andra ingredienser utvalda för sina aromatiska och medicinska egenskaper.
Länge förbjuden i Frankrike på grund av sin unika sammansättning innehåller absint en molekyl kallad tujone, känd för att stimulera kreativitet och inspiration, men som också förknippats med psykotropa effekter som kan leda till galenskap. Idag reglerar fransk lagstiftning strikt innehållet av tujone, begränsat till 35 mg/L absint, vilket säkerställer en säker och ansvarsfull konsumtion. Clos des Spiritueux är stolta över att föra vidare detta arv genom att erbjuda en absint av högsta kvalitet som kombinerar traditionellt hantverk med moderna krav, idealisk för absintälskare och kräsna samlare.