Destilería Les Fils d'Emile Pernot - Absenta Blanca de Pontarlier - Cousin Jeune - 65%
Les Fils d'Émile Pernot es una emblemática destilería familiar francesa situada en La Cluse-et-Mijoux, fundada en 1889 por Émile-Ferdinand Pernot en Pontarlier, el corazón histórico de la Franche-Comté. Reconocida por su saber hacer artesanal y su rico legado, esta destilería continúa con pasión la tradición de fabricar espirituosos excepcionales. Inicialmente especializada en absenta, una de las bebidas más emblemáticas de la región, la destilería se diversificó tras la prohibición de la absenta en 1915 y hoy ofrece una gama refinada de anises, licores y aguardientes de alta calidad.
La absenta Cousin Jeune, una verdadera joya del Clos des Spiritueux, se elabora mediante un proceso meticuloso de destilación de una mezcla armoniosa de plantas aromáticas, que incluye principalmente ajenjo y anís verde. Esta receta única y ancestral, creada en 1898 por Cousin Jeune, garantiza una experiencia gustativa auténtica e intensa, caracterizada por sus aromas complejos y su carácter potente con un 65% de alcohol. Ideal para los amantes de las absentas tradicionales, encarna la excelencia y el patrimonio de los espirituosos artesanales franceses.