Distilleerderij Les Fils d'Emile Pernot - Absinthe Blanche de Pontarlier - Cousin Jeune - 65%
Les Fils d'Émile Pernot is een traditioneel Frans familie-distilleerderij uit La Cluse-et-Mijoux, opgericht in 1889 door Émile-Ferdinand Pernot in Pontarlier in Franche-Comté. Oorspronkelijk was het vlaggenschipproduct van de distilleerderij absint, maar nadat deze in 1915 werd verboden, diversifieerde men zich door het maken van anijsdranken, likeuren en brandewijnen.
De absint Cousin Jeune wordt verkregen door distillatie van een mengsel van aromatische planten, absint en groene anijs. Het wordt gedistilleerd volgens het recept ontwikkeld door Cousin Jeune in 1898.