Distilleerderij Les Fils d'Emile Pernot - Absinthe Blanche de Pontarlier - Cousin Jeune - 65%
Les Fils d'Émile Pernot is een iconische Franse familie-distilleerderij gevestigd in La Cluse-et-Mijoux, opgericht in 1889 door Émile-Ferdinand Pernot in Pontarlier, het historische hart van Franche-Comté. Bekend om zijn ambachtelijke vakmanschap en rijke erfgoed, zet deze distilleerderij met passie de traditie voort van het maken van uitzonderlijke gedistilleerde dranken. Oorspronkelijk gespecialiseerd in absint, een van de meest emblematische dranken van de regio, diversifieerde de distilleerderij na het absintverbod in 1915 en biedt nu een verfijnd assortiment anijsdranken, likeuren en hoogwaardige eaux-de-vie.
De absint Cousin Jeune, een waar juweel van de Clos des Spiritueux, wordt geproduceerd via een nauwgezet distillatieproces van een harmonieuze mix van aromatische planten, voornamelijk alsem en groene anijs. Dit unieke en eeuwenoude recept, gecreëerd in 1898 door Cousin Jeune, garandeert een authentieke en intense smaakervaring, gekenmerkt door complexe aroma's en een krachtige karakteristiek met 65% alcohol. Ideaal voor liefhebbers van traditionele absint, belichaamt het de uitmuntendheid en het erfgoed van ambachtelijke Franse gedistilleerde dranken.