Palírna Les Fils d'Emile Pernot - Absinthe Blanche de Pontarlier - Cousin Jeune - 65%
Les Fils d'Émile Pernot je tradiční francouzská rodinná palírna z La Cluse-et-Mijoux, založená v roce 1889 Émile-Ferdinandem Pernotem v Pontarlier v Franche-Comté. Původně byl hlavním produktem palírny absint, ale protože byl v roce 1915 zakázán, rozšířili výrobu o anýzové likéry, likéry a pálenky.
Absint Cousin Jeune se získává destilací směsi aromatických rostlin, absintu a zeleného anýzu. Destiluje se podle receptu vyvinutého Cousinem Jeune v roce 1898.