Jacoulot - Likør af Bourgogne Slåen - 40% | Clos des Spiritueux
Maison Jacoulot, grundlagt i 1891 og beliggende i Romanèche-Thorins i Bourgogne, repræsenterer excellence inden for fransk håndværkssprit. Som en sand reference i den traditionelle spiritusverden udmærker huset sig ved en familietradition for håndværk, passion for autenticitet og dyb respekt for gamle opskrifter. I generationer har Jacoulot nøje udvalgt de bedste lokale frugter med fokus på naturlighed og kvalitet. Gennem omhyggelig maceration og sammensætning tilbyder huset likører og brændevin rige på aromaer, kraftfulde og afbalancerede. Bourgogne Slåen er en af husets uundværlige specialiteter, et symbol på Bourgognes regionale smagsarv, nu tilgængelig på Clos des Spiritueux.
Jacoulot Bourgogne Slåen Likør fremstilles af vilde slåen omhyggeligt høstet ved optimal modenhed. Disse slåenfrugter trækker deres udtryk fra Bourgognes terroir og garanterer en bemærkelsesværdig aromatisk autenticitet. Den lange maceration udtrækker al rigdom, de subtile sten- og kryddernoter, der gør denne likør berømt. Sammensætningen, udført med ekstrem omhu, giver Jacoulot Slåen stor kraft, understøttet af en perfekt afbalanceret alkoholstruktur på 40 %. Denne bevidst høje styrke hylder Bourgognes store likører og tilbyder intensitet, lang eftersmag og perfekt balance. Et bevaret håndværk for en karakterfuld cuvée tilgængelig på Clos des Spiritueux.
Ved smagning charmerer Jacoulot Bourgogne Slåen med sin dybde og elegance. Næsen åbner med intense aromaer af sten, mandel, små mørke bær, suppleret med krydrede toner og en fin mineralitet typisk for Bourgognes terroir. Munden afslører et klart og varmt angreb, stor bredde, og efterfølges af smag af moden slåen, understøttet af en delikat ædel bitterhed, der forlænger smagsoplevelsen. Eftersmagen, vedvarende og struktureret, fremhæver denne likørs håndværksmæssige kvalitet. Ideel ren som digestif, ledsager Jacoulot Slåen også perfekt kaffe, mørk chokolade eller raffinerede kager. Oplev denne exceptionelle likør, et ikon for Bourgognes spiritus, på Clos des Spiritueux – referencen for elskere af store traditionelle spiritus.
