Jacoulot - Likér z trnky z Burgundska - 40 % | Clos des Spiritueux
Rodina Jacoulot, založená v roce 1891 a sídlící v Romanèche-Thorins v Burgundsku, představuje excelenci francouzských řemeslných lihovin. Jako skutečná ikona v oblasti tradičních lihovin se vyznačuje rodinným předáváním řemeslných dovedností, vášní pro autentičnost a hlubokým přístupem k starodávným recepturám. Po generace Jacoulot pečlivě vybírá ty nejlepší místní plody, kladoucí důraz na přírodní charakter a kvalitu. Díky pečlivé práci s macerací a mícháním nabízí dům likéry a destiláty bohaté na aroma, silné a vyvážené. Prunelle de Bourgogne je tak jednou z nezbytných specialit domu, symbolem regionálního burgundského chuťového dědictví, dnes nabízenou na Clos des Spiritueux.
Likér z trnky z Burgundska Jacoulot je vyroben z divokých trnek pečlivě sklizených v optimální zralosti. Tyto plody trnky čerpají svou výraznost z burgundské půdy, což zaručuje pozoruhodnou aromatickou autentičnost. Dlouhá macerace umožňuje extrahovat veškeré bohatství, jemné tóny pecky a koření, které jsou pro tento likér proslulé. Míchání, prováděné s extrémní pečlivostí, dává Prunelle Jacoulot velkou sílu, podpořenou alkoholovou strukturou dokonale vyváženou na 40 %. Tento záměrně vysoký obsah alkoholu vzdává hold velkým burgundským likérům, nabízí intenzitu, dlouhotrvající chuť a dokonalou rovnováhu. Zachovaná řemeslná dovednost pro charakteristickou várku dostupnou na Clos des Spiritueux.
Při degustaci Prunelle de Bourgogne Jacoulot okouzlí svou hloubkou a elegancí. Vůně se otevírá intenzivními tóny pecky, mandle, malých černých bobulí, doplněnými kořeněnými nádechy a jemnou mineralitou typickou pro burgundské terroiry. Chuť odhaluje přímý a hřejivý nástup, velký rozsah, následovaný chutěmi zralé trnky, podpořenými jemnou ušlechtilou hořkostí, která prodlužuje zážitek z degustace. Závěr, přetrvávající a strukturovaný, zdůrazňuje řemeslnou kvalitu tohoto likéru. Ideální čistý, jako digestiv, Prunelle Jacoulot také skvěle doprovází kávu, hořkou čokoládu nebo rafinované pečivo. Objevte tento výjimečný likér, symbol burgundských lihovin, na Clos des Spiritueux – referenci pro milovníky tradičních velkých lihovin.
