Distillerie du Petit Grain - Gin Collection de Bigarades
Distillerie du Petit Grain er ideelt beliggende i Saint-Jean de Minervois, i hjertet af Hérault, en region kendt for rigdommen i sine terroirs. Denne håndværksmæssige mikrodestilleri blev passioneret grundlagt af Patricia og Laurent Gaspard, et par engageret i produktionen af exceptionelle spiritus. Deres ekspertise bygger på brugen af en kobberkedeldestillator med direkte varme fremstillet i de prestigefyldte værksteder hos Jean-Louis Stupfler, en håndværker hvis ry krydser grænser og udstyrer de mest krævende franske og internationale destillerier. Denne traditionelle proces, der kræver perfekt beherskelse, muliggør præcis opvarmning og optimerer udtrækningen af autentiske og delikate aromaer.
For at sikre den overlegne kvalitet af deres eaux-de-vie vælger parret nøje frugter fra økologisk landbrug. Disse frugter, valgt ved optimal modenhed og sunde, afspejler deres filosofi centreret om respekt for terroir, årstider og gamle metoder. Hvert trin udføres i hånden: abrikoser udstenes manuelt, drueskaller fjernes omhyggeligt, og ingen operation er mekaniseret for at bevare produktets renhed. De producerede destillater gennemgår ingen filtrering, hvor "hoveder" og "haler" af destillationen omhyggeligt fjernes for kun at bevare kernen af destillationen, hvilket sikrer enestående finesse og renhed på trods af reduceret udbytte.
Gin Collection de Bigarades er fremstillet af et omhyggeligt udvalg af tre sjældne varianter af Bigarades, også kaldet bitterappelsiner. Denne håndværksmæssige gin, afsløret af producenternes talent, tilbyder en unik aromatisk eksplosion, der begejstrer elskere af fine og naturlige spiritus.
Opdag dette eksklusive sortiment på Clos des Spiritueux, din online platform dedikeret til premium og autentiske spiritus, hvor terroir og tradition mødes for at tilbyde dig det bedste af franske spiritus.
