Maison Mounicq - Gin Avem - Corvus 2020 - Navy Strength - 57,2%
Maison Mounicq blev grundlagt i 2017 af Cédrik Nadé i Bordeaux. Han voksede op i Fronsac, på en lille familieejet vinmark. Han bruger drue fra Bordeaux-regionen til at producere spiritus.
Gin Avem – Corvus er en London Dry Gin, fremstillet i Cognac og sammensat af tre eau-de-vie. Den første destillation udføres med de fire druesorter, der bruges til vodka: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Sémillon. Ved den anden destillation destilleres kun enebær (uundværlige for at producere gin). Den tredje destillation omfatter aromatiske planter: Jamaicapebber, koriander, citronskal osv. Corvus indeholder en større andel enebær-eau-de-vie end Gin Avem, og en bitter appelsindestillat tilsættes, og ginnen reduceres til 57,2%.