Whisky Michel Couvreur – Intravaganza – L3449 – 50%
Michel Couvreur, tidigare vinhandlare i Bourgogne, blev passionerad för whisky i slutet av 1970-talet. 1986 destillerade han för första gången i Edradour, Skottland. Istället för att köpa ett destilleri valde han att bosätta sig i Bouze-lès-Beaune, mellan Skottland och Andalusien, för att ägna sig åt lagring på fat. Hans whiskys lagras främst i sherry- och portvinsfat, med särskild omsorg för blandningar, val av fat och experiment. Sedan 2013 har hans svärson Cyril Deschamps och hans fru Alexandra fortsatt denna krävande och hantverksmässiga vision.
Intravaganza är en orökt whisky, lagrad i 3 år på sherryfat av Moscatel och Oloroso.
"En ung men redan uttrycksfull whisky som kombinerar sherrys mjukhet med en fin spänning. Intravaganza spelar på kontrasten mellan friskhet och rikedom, med en fyllig och varm smak, understruken av en livlig avslutning. En fin introduktion till Couvreur-universumet, full av spontanitet och karaktär."