Whisky MICHEL COUVREUR - Whisky di malto invecchiato - L3453 - 43%
L'imbottigliatore indipendente Michel Couvreur era originariamente un produttore e commerciante di vino della Borgogna. Si è rivolto al mondo del whisky nel 1978 e ha distillato per la prima volta a Edradour nel 1986. A quel tempo, voleva acquistare una distilleria in Scozia ma sua moglie era contraria e decisero di stabilirsi a Bouze-Lès-Beaune , a metà strada tra la Scozia e l'Andalusia, e di intervenire nella maturazione dei whisky; principalmente in botti di Sherry e Porto. La gamma è molto varia e quotidianamente viene svolto un meticoloso lavoro di assemblaggio, di selezione di nuove botti e di tecniche insolite. Dalla sua morte nel 2013, il genero Cyril Deschamps e la moglie Alexandra hanno proseguito l'opera di Michel Couvreur.
Overaged è una miscela di whisky invecchiati tra i 12 e i 20 anni, maturati in botti di sherry Pedro Ximénez. Questa edizione è imbottigliata al 43%.
Non torbato