LONGUETEAU - Cuvée del 29 de febrero - Edición 2024 - 56%
La familia Longueteau se estableció en Guadalupe desde 1766, pero fue solo a finales del siglo XIX cuando Louis-Philippe Henry Longueteau adquirió una parte del prestigioso Marquisado de Sainte-Marie, puesto en subasta tras la grave crisis de la industria azucarera. En 1895, compró la Habitation Espérance y transformó progresivamente la finca, pasando de ser una simple azucarera a una destilería reconocida. Hoy, bajo la dirección apasionada de François Longueteau, la Casa perpetúa su saber hacer único, siendo la única destilería de Guadalupe donde el propietario es a la vez agricultor y maestro destilador.
Cada uno de los rones de Longueteau se elabora íntegramente a partir de sus propias cañas de azúcar, rigurosamente seleccionadas. Estas cañas, cosechadas en plena madurez, se muelen el mismo día para preservar toda su frescura e intensidad aromática. La fermentación, natural y sin ningún aditivo, dura 48 horas antes de que los jugos pasen a la destilación en una elegante columna Savalle de 28 platos, garantizando finura y complejidad gustativa.
La Colección 29 de febrero representa una edición limitada excepcional, homenaje a una fascinante odisea astral y a los misterios de la astronomía. Esta cuvée proviene de una selección exclusiva de caña roja (variedad R579), cosechada el 27 de febrero de 2024 y destilada precisamente el 29 de febrero de 2024, una fecha rara que subraya su carácter único. La reducción, lenta y controlada, requirió cerca de 8 meses para revelar toda la delicadeza y el equilibrio de esta mezcla excepcional. Solo se produjeron 2.400 botellas de esta valiosa edición, haciendo de esta cuvée un verdadero tesoro para los amantes de los rones excepcionales.
Descubra esta referencia exclusiva disponible únicamente en Clos des Spiritueux, su destino imprescindible para espirituosos raros y excepcionales, donde la pasión y la calidad se unen para sublimar su experiencia de degustación.
