LONGUETEAU - Cuvée z 29. února - Edice 2024 - 56%
Rodina Longueteau se usadila v Guadeloupe již v roce 1766, ale až na konci 19.století<\/sup> získal Louis-Philippe Henry Longueteau část prestižního Markýzátu Sainte-Marie, který byl vydražen v důsledku vážné krize cukrovarnického průmyslu. V roce 1895 koupil Habitation Espérance a postupně přeměnil panství z jednoduché cukrovary na renomovanou palírnu. Dnes je to pod vášnivým vedením Françoise Longueteau, že dům pokračuje ve svém jedinečném umění, zůstávajíc jedinou palírnou v Guadeloupe, kde je majitel zároveň zemědělec i mistr palíř.
Každý rum Longueteau je kompletně vyroben z jejich vlastního pečlivě vybraného cukrového třtiny. Tyto třtiny, sklizené v plné zralosti, jsou rozemlety tentýž den, aby si zachovaly veškerou svou svěžest a aromatickou intenzitu. Fermentace, přírodní a bez jakýchkoli přísad, trvá 48 hodin, než šťávy projdou destilací v elegantní Savalle koloně se 28 patry, což zaručuje jemnost a chuťovou složitost.
Kolekce 29. února představuje výjimečnou limitovanou edici, poctu fascinující astrální odysee a tajemstvím astronomie. Tato cuvée pochází z exkluzivního výběru červené třtiny (odrůda R579), sklizené 27. února 2024 a destilované přesně 29. února 2024, vzácného data, které zdůrazňuje její jedinečný charakter. Pomalu a kontrolovaně probíhající redukce trvala téměř 8 měsíců, aby odhalila veškerou jemnost a rovnováhu této výjimečné směsi. Bylo vyrobeno pouze 2 400 lahví této cenné edice, což z této cuvée činí skutečný poklad pro milovníky výjimečných rumů.
Objevte tuto exkluzivní referenci dostupnou pouze u Clos des Spiritueux, vaší nezbytné destinace pro vzácné a výjimečné lihoviny, kde se vášeň a kvalita setkávají, aby pozvedly váš zážitek z degustace.
