LONGUETEAU - Cuvée de 29 de fevereiro - Edição 2024 - 56%
A família Longueteau estabeleceu-se em Guadalupe já em 1766, mas foi somente no final do século XIX que Louis-Philippe Henry Longueteau adquiriu parte do prestigioso Marquisado de Sainte-Marie, colocado em leilão após a grave crise da indústria açucareira. Em 1895, ele comprou a Habitation Espérance e transformou progressivamente a propriedade, passando de uma simples usina de açúcar para uma destilaria renomada. Hoje, sob a direção apaixonada de François Longueteau, a Casa perpetua seu saber-fazer único, permanecendo a única destilaria da Guadalupe onde o proprietário é ao mesmo tempo agricultor e mestre destilador.
Cada um dos runs da Longueteau é integralmente elaborado a partir de suas próprias canas-de-açúcar, rigorosamente selecionadas. Essas canas, colhidas em plena maturação, são moídas no mesmo dia para preservar toda a sua frescura e intensidade aromática. A fermentação, natural e sem qualquer aditivo, dura 48 horas antes que os sucos passem para a destilação em uma elegante coluna Savalle com 28 pratos, garantindo finesse e complexidade gustativa.
A Coleção 29 de fevereiro representa uma edição limitada excepcional, homenagem a uma fascinante odisseia astral e aos mistérios da astronomia. Esta cuvée é originária de uma seleção exclusiva da cana vermelha (variedade R579), colhida em 27 de fevereiro de 2024 e destilada precisamente em 29 de fevereiro de 2024, uma data rara que destaca seu caráter único. A redução, lenta e controlada, levou quase 8 meses para revelar toda a delicadeza e equilíbrio desta mistura excepcional. Apenas 2.400 garrafas desta edição preciosa foram produzidas, tornando esta cuvée um verdadeiro tesouro para os amantes de runs excepcionais.
Descubra esta referência exclusiva disponível apenas na Clos des Spiritueux, seu destino imprescindível para destilados raros e excepcionais, onde paixão e qualidade se encontram para sublimar sua experiência de degustação.
