RHUM NEISSON - L'Esprit Blanc - Edición 2014 - 70%
La Destilería Neisson está situada en Carbet, en Martinica, símbolo de excelencia en la producción de ron agrícola excepcional. Fundada en 1932 por los hermanos Neisson, esta destilería familiar ha sabido perpetuar un saber hacer único transmitido de generación en generación. Jean Neisson, ingeniero químico de formación, dedicó toda su carrera a la optimización de las técnicas de destilación artesanal, asegurando así una calidad inigualable. Hoy, sus descendientes Claudine y luego su hijo Grégory, continúan esta búsqueda de excelencia con pasión y rigor.
Desde 2013, Neisson ha iniciado una transición importante hacia una agricultura orgánica certificada, un enfoque sostenible destinado a proteger el medio ambiente y la biodiversidad local. En 2016, la destilería lanzó su primer ron orgánico AOC Martinica, respondiendo a las expectativas de los consumidores más exigentes y preocupados por la calidad ecológica. Progresivamente, más de 40 hectáreas de tierras agrícolas han sido completamente convertidas a esta agricultura respetuosa, garantizando un equilibrio perfecto entre la tradición agrícola y las innovaciones ecológicas.
Después de varios años de investigación profunda, Neisson apuesta por sus propias cepas de levaduras indígenas, meticulosamente seleccionadas entre las que están naturalmente presentes en las cañas de azúcar. Esta elección innovadora permite una fermentación controlada, valorizando plenamente los aromas auténticos del terroir martiniqueño. La rigurosa selección de las variedades de caña, adaptada a la especificidad de cada parcela, se suma a una gestión optimizada del riego, favoreciendo un ahorro sustancial de agua. El tratamiento eficaz de los efluentes agrícolas completa este dispositivo, ilustrando así un fuerte compromiso a favor de un ron agrícola sostenible y respetuoso con el ecosistema único de las tierras Neisson.
Este extremo cuidado en cada etapa de la producción hace que L’Esprit Blanc - Edición 2014 de Neisson sea un ron potente al 70%, perfectamente equilibrado, reconocido por su pureza y finura. Encierra la expresión más pura del ron agrícola artesanal martiniqueño, ideal para los conocedores que buscan una experiencia gustativa auténtica y refinada.
La cera de esta botella está dañada
