RHUM NEISSON - L'Esprit Blanc - Edição 2014 - 70%
A Destilaria Neisson está localizada em Carbet, Martinica, símbolo de excelência na produção de rum agrícola de exceção. Fundada em 1932 pelos irmãos Neisson, esta destilaria familiar soube perpetuar um saber-fazer único transmitido de geração em geração. Jean Neisson, engenheiro químico de formação, dedicou toda a sua carreira à otimização das técnicas de destilação artesanal, garantindo assim uma qualidade inigualável. Hoje, seus descendentes Claudine e depois seu filho Grégory, continuam essa busca pela excelência com paixão e rigor.
Desde 2013, a Neisson iniciou uma grande transição para uma agricultura biológica certificada, uma abordagem sustentável visando proteger o meio ambiente e a biodiversidade local. Em 2016, a destilaria lançou seu primeiro rum orgânico AOC Martinica, atendendo às expectativas dos consumidores mais exigentes e preocupados com a qualidade ecológica. Progressivamente, mais de 40 hectares de terras agrícolas foram totalmente convertidos para essa agricultura respeitosa, garantindo um equilíbrio perfeito entre a tradição agrícola e as inovações ecológicas.
Após vários anos de pesquisa aprofundada, a Neisson aposta em suas próprias cepas de leveduras indígenas, meticulosamente selecionadas entre as naturalmente presentes nas canas-de-açúcar. Essa escolha inovadora permite uma fermentação controlada, valorizando plenamente os aromas autênticos do terroir martinicano. A rigorosa seleção das variedades de cana, adaptada à especificidade de cada parcela, soma-se a uma gestão otimizada da irrigação, favorecendo uma economia substancial de água. O tratamento eficaz dos efluentes agrícolas completa esse dispositivo, ilustrando assim um forte compromisso com um rum agrícola sustentável e respeitador do ecossistema único das terras Neisson.
Esse cuidado extremo em cada etapa da produção faz do L’Esprit Blanc - Edição 2014 da Neisson um rum potente a 70%, perfeitamente equilibrado, reconhecido por sua pureza e finesse. Ele incorpora a expressão mais pura do rum agrícola artesanal martinicano, ideal para os conhecedores que buscam uma experiência gustativa autêntica e refinada.
A cera desta garrafa está danificada
