EDRADOUR - 10 anni - Annata 2014 - Botta di Sherry - Foundations - 59,7%
Edradour è una distilleria iconica di whisky delle Highlands scozzesi, situata nel pittoresco villaggio di Moulin, vicino a Pitlochry. Riconosciuta come la più piccola distilleria tradizionale di whisky scozzese, è anche l'ultimo piccolo produttore agricolo risalente all'epoca vittoriana ancora in attività. La sua storia è affascinante, mescolando artigianato e aneddoti inediti, inclusa la sua sorprendente connessione con la mafia di New York. Fondata nel 1825 con il nome di Glenforres Distillery da una cooperativa di agricoltori locali appassionati, è riuscita a sopravvivere nei secoli mantenendo la sua autenticità. Nel 1938, Irving Haim, un agente del famoso boss mafioso Frank Costello, prese le redini diventando il principale azionista. Dopo la sua morte nel 1976, la distilleria passò nelle mani di un consorzio americano-australiano, poi fu integrata in una filiale di Pernod Ricard nel 1982. Dal 2002 appartiene a Signatory Vintage Ltd. Edradour conserva ancora molti elementi tradizionali e attrezzature antiche uniche, come il mosto della tinozza raffreddato dall'ultimo frigorifero commerciale Morton che funziona esclusivamente con acqua fredda, il tutto senza alcun controllo informatico, garantendo così una produzione autentica e artigianale.
Questa edizione limitata di Edradour è stata distillata il 18 luglio 2014 e invecchiata per 10 anni in una Single Cask unica (#291). Il whisky ha beneficiato di un affinamento eccezionale in una botte di Sherry Oloroso di primo riempimento, apportando ricchezza aromatica e profondità gustativa. Sono state prodotte solo 655 bottiglie, rendendo questa cuvée un vero tesoro per collezionisti e appassionati esperti.
Non torbato, questo whisky rivela purezza ed eleganza, perfetto per chi cerca un'esperienza gustativa raffinata e autentica.
