EDRADOUR - 10 let - Ročník 2014 - Sherry sud - Foundations - 59,7 %
Edradour je ikonická palírna whisky ze skotských Vysočin, nacházející se v malebné vesnici Moulin nedaleko Pitlochry. Je uznávána jako nejmenší tradiční skotská palírna whisky a zároveň poslední malý zemědělský producent z viktoriánské éry, který je stále v provozu. Její historie je fascinující, spojující řemeslnou výrobu a neznámé anekdoty, včetně překvapivého spojení s newyorskou mafií. Založena v roce 1825 pod názvem Glenforres Distillery skupinou vášnivých místních farmářů, dokázala přežít staletí a zachovat si autentičnost. V roce 1938 převzal vedení Irving Haim, agent slavného mafiánského bosse Franka Costella, který se stal hlavním akcionářem. Po jeho smrti v roce 1976 přešla palírna do rukou americko-australského konsorcia a v roce 1982 byla začleněna do dceřiné společnosti Pernod Ricard. Od roku 2002 patří Signatory Vintage Ltd. Edradour stále uchovává mnoho tradičních prvků a unikátní staré vybavení, jako je sladovací káď chlazená poslední komerční chladničkou Morton, která funguje výhradně na studenou vodu, vše bez jakékoliv počítačové kontroly, což zaručuje autentickou a řemeslnou výrobu.
Tato limitovaná edice Edradour byla destilována 18. července 2014 a zrála 10 let v unikátním Single Cask (#291). Whisky získala výjimečné dozrávání v prvním plnění sudu Oloroso Sherry, které přináší aromatickou bohatost a chuťovou hloubku. Bylo vyrobeno pouze 655 lahví, což z této šarže činí skutečný poklad pro sběratele a náročné znalce.
Netřísněný, tento whisky odhaluje čistotu a eleganci, ideální pro ty, kteří hledají rafinovaný a autentický chuťový zážitek.
