EDRADOUR - 10 Jahre - Jahrgang 2014 - Sherry-Fass - Foundations - 59,7%
Edradour ist eine ikonische Whisky-Destillerie aus den Schottischen Highlands, gelegen im charmanten Dorf Moulin in der Nähe von Pitlochry. Anerkannt als die kleinste traditionelle schottische Whisky-Destillerie, ist sie auch der letzte kleine landwirtschaftliche Produzent aus viktorianischer Zeit, der noch in Betrieb ist. Ihre Geschichte ist faszinierend, verbindet Handwerkskunst und unbekannte Anekdoten, darunter die überraschende Verbindung zur Mafia von New York. Gegründet 1825 unter dem Namen Glenforres Distillery von einer Genossenschaft leidenschaftlicher lokaler Bauern, hat sie die Jahrhunderte überdauert und ihre Authentizität bewahrt. 1938 übernahm Irving Haim, ein Agent des berühmten Mafia-Bosses Frank Costello, die Führung als Hauptaktionär. Nach seinem Tod 1976 ging die Destillerie in die Hände eines amerikanisch-australischen Konsortiums über und wurde 1982 in eine Tochtergesellschaft von Pernod Ricard integriert. Seit 2002 gehört sie zu Signatory Vintage Ltd. Edradour bewahrt noch viele traditionelle Elemente und einzigartige alte Ausrüstungen, wie die Maischepfanne, die vom letzten kommerziellen Morton-Kühlschrank ausschließlich mit kaltem Wasser gekühlt wird, alles ohne jegliche Computersteuerung, was eine authentische und handwerkliche Produktion garantiert.
Diese limitierte Edition von Edradour wurde am 18. Juli 2014 destilliert und 10 Jahre in einem einzigartigen Single Cask (#291) gereift. Der Whisky profitierte von einer außergewöhnlichen Nachreifung in einem First-Fill Oloroso Sherry-Fass, das aromatische Reichhaltigkeit und geschmackliche Tiefe verleiht. Es wurden nur 655 Flaschen produziert, was diese Abfüllung zu einem wahren Schatz für Sammler und Kenner macht.
Ungetorft, offenbart dieser Whisky Reinheit und Eleganz, perfekt für diejenigen, die ein raffiniertes und authentisches Geschmackserlebnis suchen.
