EDRADOUR - 10 anos - Safra 2014 - Barril de Sherry - Foundations - 59,7%
Edradour é uma destilaria icônica de uísque das Terras Altas escocesas, localizada na charmosa vila de Moulin, perto de Pitlochry. Reconhecida como a menor destilaria tradicional de uísque escocês, é também o último pequeno produtor agrícola da era vitoriana ainda em operação. Sua história é fascinante, misturando artesanato e anedotas inéditas, incluindo sua surpreendente conexão com a máfia de Nova York. Fundada em 1825 sob o nome Glenforres Distillery por uma cooperativa de agricultores locais apaixonados, conseguiu atravessar os séculos mantendo sua autenticidade. Em 1938, Irving Haim, um agente do famoso chefe da máfia Frank Costello, assumiu o controle tornando-se o principal acionista. Após sua morte em 1976, a destilaria passou para as mãos de um consórcio americano-australiano, e foi integrada a uma subsidiária da Pernod Ricard em 1982. Desde 2002, pertence à Signatory Vintage Ltd. Edradour ainda preserva muitos elementos tradicionais e equipamentos antigos únicos, como o mosto da tina resfriado pelo último refrigerador comercial Morton que funciona exclusivamente com água fria, tudo sem qualquer controle informático, garantindo assim uma produção autêntica e artesanal.
Esta edição limitada de Edradour foi destilada em 18 de julho de 2014 e envelhecida por 10 anos em um Single Cask único (#291). O uísque beneficiou-se de um acabamento excepcional em um barril de Sherry Oloroso de primeiro enchimento, trazendo riqueza aromática e profundidade gustativa. Foram produzidas apenas 655 garrafas, tornando esta cuvée um verdadeiro tesouro para colecionadores e entusiastas exigentes.
Não turfado, este uísque revela pureza e elegância, perfeito para quem busca uma experiência gustativa refinada e autêntica.
