Craigellachie - 13 Jahre - 46%
Die Craigellachie Brennerei befindet sich im charmanten Dorf Craigellachie im Herzen der renommierten Speyside-Region in Schottland, die für ihre außergewöhnlichen Whiskys bekannt ist. Gegründet im Jahr 1891 von der Craigellachie Distillery Co. Limited, einem Konsortium von Blendern und Händlern unter der Leitung von Alexander Edward, verkörpert diese Brennerei schottische Geschichte und Handwerkskunst. Im Laufe der Jahrzehnte wechselte der Besitz von Peter Mackie im Jahr 1916 zur Distillery Company Limited im Jahr 1927 und dann zu Scottish Malt Distillers (SMD) im Jahr 1930. Im Jahr 1964 verdoppelte die Brennerei ihre Ausrüstung durch die Installation neuer Brennblasen und erhöhte so ihre Produktionskapazität. Seit 1998 wird die Verwaltung von Craigellachie von John Dewar & Sons Ltd übernommen, zusammen mit anderen ikonischen Brennereien wie Royal Brackla, Aberfeldy, Aultmore und Macduff, was eine gleichbleibende Qualität und außergewöhnliches Know-how gewährleistet.
Craigellachie 13 Jahre ist ein sorgfältig hergestellter Single Malt, der zunächst in einer harmonischen Kombination aus Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern gereift ist. Diese einzigartige Reifung verleiht dem Whisky eine subtile und komplexe aromatische Fülle. Die Hälfte des Whiskys wird anschließend in First-Fill-Sherry-Fässern veredelt, die charakteristische fruchtige und würzige Noten bringen, während die andere Hälfte in First-Fill-Bourbon-Fässern ruht und elegante Vanille- und Holztöne offenbart. Dieser Veredelungsprozess verleiht diesem Malt eine perfekte Balance und eine außergewöhnliche Geschmacksfülle, die von Liebhabern und Kennern geschätzt wird.
Nicht torfig