Craigellachie - 13 jaar - 46%
De Craigellachie distilleerderij is gelegen in het charmante dorp Craigellachie, in het hart van de prestigieuze Speyside regio in Schotland, bekend om zijn uitzonderlijke whisky's. Opgericht in 1891 door Craigellachie Distillery Co. Limited, een consortium van blenders en handelaren onder leiding van Alexander Edward, belichaamt deze distilleerderij de Schotse geschiedenis en vakmanschap. In de loop der decennia is het eigendom geëvolueerd van Peter Mackie in 1916 naar Distillery Company Limited in 1927, en vervolgens naar Scottish Malt Distillers (SMD) in 1930. In 1964 verdubbelde de distilleerderij zijn uitrusting met de installatie van nieuwe ketels, waardoor de productiecapaciteit werd verhoogd. Sinds 1998 beheert John Dewar & Sons Ltd Craigellachie, samen met andere iconische distilleerderijen zoals Royal Brackla, Aberfeldy, Aultmore en Macduff, wat zorgt voor constante kwaliteit en uitzonderlijke expertise.
Craigellachie 13 jaar is een zorgvuldig vervaardigde Single Malt, die aanvankelijk rijpt in een harmonieuze combinatie van ex-Bourbon en ex-Sherry vaten. Deze unieke rijping geeft de whisky een subtiele en complexe aromatische rijkdom. De helft van de whisky wordt vervolgens afgewerkt in first-fill Sherry vaten, die karakteristieke fruitige en kruidige tonen toevoegen, terwijl de andere helft rust in first-fill Bourbon vaten, die elegante vanille- en houttonen onthullen. Dit afwerkingsproces geeft deze malt een perfecte balans en een uitzonderlijke smaakdiepte, gewaardeerd door liefhebbers en kenners.
Niet geturfd