Quinta do Noval - Vintage Nacional 2022
Quinta do Noval är ett Porto-hus grundat 1715 och ett av de få som ligger i hjärtat av Douro-dalen, istället för i Vila Nova de Gaia, Portugal. Det har fått sitt namn efter sin mest berömda vingård, Quinta do Noval. Majoriteten av vingårdens vinfält är planterade med de ädla druvsorterna från Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz och Tinta Cao. Druvorna odlas på en blandning av skiffer- och lerjord, men förekomsten av stenar runt vinrankorna gör skörden svår för vinodlarna. En omfattande omplantering av vinfälten påbörjades 1994, och varje del planterades med den druvsort som passade bäst till jordmån, höjd och exponering. I hjärtat av Quinta do Novals vinfält finns en liten del med ogrenade vinrankor som lyckades undvika förödelsen av phylloxera på 1800-talet. Sedan 1993 är Christian Seely VD, som också ansvarar för många vingårdar i Europa inom AXA Millesimes-gruppen. Denna investeringsgrupp äger även egendomar som Château Pichon-Longueville, Château Pibran samt Disznókő i Ungern.
Nacional Vintage produceras från flera druvsorter och inte bara Touriga Nacional som namnet kan antyda. Dessa druvsorter är bland de mest ädla i Douro-dalen: Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão och Tinta Roriz. Druvorna trampas för att få musten och under jäsningen i lagares, de traditionella stentankarna på Quinta. Quinta do Noval Nacional Vintage lagras i 18 månader i ett gammalt ekfat med en kapacitet på 2500 liter.
Druvor: Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz
