Quinta do Noval - Vintage Nacional 2022
Quinta do Noval è una casa iconica del vino Porto, fondata nel 1715 e unica tra le grandi case per trovarsi direttamente nel cuore della valle del Douro, piuttosto che a Vila Nova de Gaia, Portogallo. Il suo nome deriva dal suo vigneto eccezionale, Quinta do Noval, riconosciuto a livello mondiale per l'eccezionale qualità delle sue uve e dei suoi vini. I vigneti della Quinta sono principalmente piantati con i nobili vitigni del Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Cão. Questi vitigni beneficiano di un terroir eccezionale composto da un mix di suoli scistosi e argillosi, dove la forte presenza di rocce rende la vendemmia particolarmente ardua, ma garantisce uno stress idrico favorevole alla concentrazione e alla ricchezza aromatica delle uve. Una importante reimpianto è stato effettuato a partire dal 1994, con una selezione precisa delle varietà meglio adatte a ogni parcella in base al tipo di suolo, altitudine ed esposizione, ottimizzando così il potenziale qualitativo del vigneto. Al centro di questa tenuta eccezionale, una rara parcella di viti non innestate, miracolosamente preservate dalla crisi della fillossera nel XIX secolo, conferisce a Quinta do Noval un'autenticità storica incomparabile. Dal 1993, la direzione è affidata a Christian Seely, responsabile anche di diverse grandi tenute vinicole europee all'interno del prestigioso gruppo AXA Millésimes, proprietario di cru rinomati come Château Pichon-Longueville, Château Pibran e Disznókő in Ungheria.
Il Vintage Nacional è prodotto da un assemblaggio meticoloso di diverse varietà nobili, e non solo Touriga Nacional come il nome potrebbe far supporre. Si basa su un assemblaggio eccezionale che mescola Touriga Franca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Sousão e Tinta Roriz, queste varietà essendo tra le più prestigiose e caratteristiche della valle del Douro. La raccolta è effettuata manualmente, quindi le uve vengono pigiate a piedi, un metodo tradizionale che permette di estrarre delicatamente gli aromi e i tannini più sottili. La fermentazione avviene nei lagares, vasche di pietra tradizionali emblematiche della Quinta, favorendo un controllo perfetto della macerazione per un vino di finezza e profondità eccezionali. Il Quinta do Noval Nacional Vintage beneficia di un'attenta maturazione di 18 mesi in grandi botti di rovere vecchio da 2.500 litri, dove sviluppa tutta la sua complessità aromatica, struttura ed equilibrio notevole.
Vitigni: Touriga Franca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz
