Saké - Dassai 39 - Junmai Daiginjo - 15%
\n
Saké är Japans mest ikoniska traditionella alkoholhaltiga dryck, globalt erkänd för sin kulturella och smakrika rikedom. Tillverkad av speciellt utvalt ris, finns saké i många stilar och kvaliteter, påverkade av bryggningsprocessen, ingrediensernas kvalitet och särskilt risets poleringsgrad, ett avgörande kriterium som bestämmer dess finess.
\n
Junmai Daiginjo saké är en premiumkategori som inte innehåller tillsatt bryggaralkohol och bygger på användningen av högt polerat ris, vilket garanterar oöverträffad renhet och elegans. Denna traditionella metod ger sakén en delikat och förfinad aromprofil, mycket uppskattad av kännare.
\n
Dassai 39 är en exceptionell saké, producerad av Yamadanishiki-ris polerat till 39 %, kombinerat med rent vatten och en specifik ris-Koji, en naturlig ferment som är avgörande för jäsningen. Denna Junmai Daiginjo saké avnjuts bäst kyld, mellan 8 och 10 °C, serverad i ett vinglas för att avslöja hela komplexiteten i dess blommiga och fruktiga aromer. I onlinebutiken Clos des Spiritueux kan du upptäcka denna japanska raritet som kommer att förhöja dina smakupplevelser med sin perfekta balans mellan sötma och friskhet.
